Szakácskönyv

Ezt a szakácskönyvet az ükanyám, Tóth Istvánné írta saját receptjeiből. A köny vagy a két világháború között vagy az ötvenes években keletkezett. A végén található néhány ceruzával írott recept valószinűleg a nagyanyám írása.

A receptek néha véletlenszerűen vannak csoprtokba osztva (pl. sonkás palacsinta a Krémek, likőrök alatt). Az írásmód sokszor régies (pl. punsch, puncs helyett) Érdemes alaposan körülnézni, ha valamit keresünk.

Figyelem, a receptek általában kis adagok. Egy családnak egy-két étkezésre elég. Még abban a korban készültek amikor a hűtőszekrény nem volt elterjedt és ami volt abba is úgy hozta a jegesember a jeget.

A teljes eredeti oldalak itt nézhetőek meg

Tartalom

Húsfélék

Levesek, előételek, mártások

Főzelékek, saláták

Krémek, likőrök

Zöldségfélék eltevése

Édességek eltevése

Sütemények, pudingok

Torták, krémek

Hasznos tudnivalók